Recette Poivrons farcies :
Informations :
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- Ingrédient principal : Viande
- Méthode de cuisine : Four
- Type de plat : Plat principal
- Pays : Recette Diverse
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Ingrédients :
- 3 poivrons, tricolore
- 400g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- 1 pincée d'origan
- 1 pincée de basilic
- 1 pincée d'aneth
- 1 verre de sauce tomate
- 1 verre de riz
Préparation :
- Pour 3 personnes, laver les poivrons, couper le haut et garder les chapeaux.
- Videz-les à l'aide d'un couteau et d'une petite cuillère.
- Les faire bouillir, ainsi que les chapeaux à la cocotte minute, pendant 12 minutes.
- Pendant ce temps là, dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faire revenir 1 oignon émincée, 1 gousse d'ail, 400g de viande hachée.
- Ajouter 1 verre de sauce tomate, sel, poivre, 1 pincée d'aneth, 1 pincée
- d'origan, 1 pincée de basilic, faire cuire pendant 7 minutes environ
- laisser de coté.
- Dans une casserole, faire bouillir 1/2 litre d'eau, ajouter 1 verre de riz faire cuire pendant 10 minutes, plus ou moins selon le riz.
- Egouttez le riz et ajouter le avec la viande hachée et les ingrédients.
- Egouttez les poivrons, et remplissez-les de la préparation.
- Refermez-les de leurs chapeaux, huilez un plat allant au four, déposer les poivrons, et faire cuire pendant 1/2 heure, puis servir avec une belle salade, ou des patatos.
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